龟龄集

具有强身健脑、调整神经、促进新陈代谢、增强肌体活力等功能的太谷龟

党参

党参，因其故乡在上党而得名。全国不少地方都种植党参，党参的种类达

黎城核桃

核桃是山西有名的农特产品，它以皮薄、高出油率、高营养价值而享誉全

山西大红枣

山西的特产很多，大红枣就是其中之一。它以枣体皮薄、肉厚、核小而享

山西老陈醋

山西老陈醋是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“

上党驴肉

上党驴肉是上党地区有名的农产品，有着悠久的历史。上党驴肉不但肉鲜

忻州香瓜

忻府区北义井乡高家庄村位于忻定盆地，土地大多地力肥厚、排灌方便，

泽州香小米

泽州香主产于晋城市所辖郊区、陵川、沁水、阳城、高平等五县（市）的

隆化小米

隆化小米产于山西翼城，其色泽金黄，香味纯正，口感绵软，蒸、煮皆宜

东方亮小米

大同广灵县种植东方亮已30余年。东方亮谷子，属中晚熟品种。谷粒有

沁州黄小米

沁州黄小米主产地在沁县次村乡檀山、东庄、徐家庄等十几个行政村。小

油豆泡

油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感

山西老陈醋

山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。老陈醋，具有一般醋的酸醇、

襄垣灌肠

灌肠是襄垣地方风味小吃。有清胃降火，得气消积功效，四季皆宜食用。

静乐款冬花

静乐有一特产冬花。款冬花，简称冬花。顾名思义，是因为冬天“先叶开

晋中砂子饼

晋中砂子饼：砂子饼，亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33

山西红枣

吕梁的交城所产骏枣，是令您刮目相看。交城骏枣肉厚味甜，色泽鲜亮，

栗子烧大葱

巴公大葱，是山西的著名的特产。它产于晋城市巴公乡，葱长1米多，葱

晋城炒凉粉

晋城炒凉粉的做法历史悠久。制作关键是整个制作过程不宜放入水采用干

大同盆景

盆景艺术是利用花、草、树、木、土、砂、矿、石为材料，通过精雕细刻

清流陶瓷

清流陶瓷：产于壶关县清流陶瓷厂。以历史悠久、产品新颖、瓷质细腻、

大同“三黄二白”

“三黄二白”是大同的名产，即是：浑源的黄芪，大同的黄花，天镇的“

烧猪肝

烧猪肝是很有特色的山西特色小吃，烧猪肝以猪肝为主要材料。制作要诀

太原“老鼠窟”元宵

太原“老鼠窟”的元宵，皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走

乡宁白面油糕

乡宁白面油糕是很有特色的山西特色小吃,乡宁白面油糕以面粉为主要材

上党自酥饼

酥饼是山西上党地区的传统食品，早在清朝末年就已开始生产。本世纪2

搅醋丝

搅醋丝，用醋搅拌而成的丝菜，是民间百姓常食的一种腌制菜。相传，是

山西两张皮

两张皮是很有特色的山西特色小吃,两张皮以面为主要材料,烹饪的做法

五香豆腐干

五香豆腐干的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的

灵丘熏鸡

灵丘熏鸡是山西省灵丘县的传统风味名品，已有260多年的历史。

压韭茄子

压韭茄子是山西省大同地区的风味小菜，深受民间百姓喜爱，是春夏季节

沁水烧三鲜

烧三鲜的做法历史悠久，是沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆

山西腐乳

山西腐乳表面深红色，内里为杏黄色，具腐乳特有的香气，酒香、酯香浓

精莜面

精莜面的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力

烧猪肝

烧猪肝的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力

晋中珍珠粥

珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥，因味美可口，曾得到清道光皇

葱花烙饼

葱花烙饼的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅

吉县油茶

油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加

万荣桔蜜柿饼

山西万荣县柿树栽培历史悠久，清康熙年间柿树已遍及全县，品种有10

临汾蒲县黑木耳

蒲县特产黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木

晋南泡泡糕

晋南的侯马、临汾、芮城等地，有一种独特的风味食品，当地人称之为“

中华乌鸡酥

河津特产中华乌鸡酥以乌骨鸡、牛奶、黑米、黑芝麻、玉米、小麦粉、黄

石楼熏枣

石楼熏枣干燥，果皮紫黑有光泽，皱纹细而均匀，果肉精有弹性，捏之不

折饼

折饼，亦名摊米花。过去是城乡人民逢年过节必备的食品，现在成为宾馆

荆条蜂蜜

荆条蜂蜜产于晋中的灵石县，为华北地区荆条蜂蜜三大产区之一，也是山

太原名吃“认一力”饺子

原名吃“认一力”饺子,已有一千年的历史，也叫牢九、水角、锟钝、饽

鸡蛋醪槽

鸡蛋醪槽是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料。

运城特产相枣

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。

平鲁面人

朔州平鲁面塑也称“面人”，是平鲁县的工艺品。用白面粉捏成各种禽兽

农特产品 岢岚五加皮

岢岚五加皮 岢岚县特产。即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有

平定砂货

平定砂货历史悠久，距今已有千年历史，在这千百年的发展中，砂货的制

葫芦工艺品

山西的民间工艺品很多，如：剪纸、刺绣、皮影、木雕、云雕、推光漆器

大同铜工艺

山西大同的铜器历史悠久，工艺精湛，其系列大到火锅，小到酒杯，有３

新绛云雕漆器

云雕，山西的一种民间工艺，最为有名的是新绛云雕，它是漆器工艺的一

长治堆锦

长治堆锦，是当地的一种民间工艺，有着悠久的历史，古城长治丰厚的物

长治黎侯虎

布老虎是上党地区黎侯镇的民间手工艺，当地妇女所做的布老虎形态逼真

山西琉璃

山西省的琉璃曾是中国陶瓷工艺发展史上一个非常重要的品类，是陶瓷艺

山西砖雕

砖雕在山西民居中大量出现与晋商的崛起有关。富裕后的晋商竞相显贵夸

平遥推光漆器

平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，

左权手工布艺

左权民间手工艺品都不印刷，不用色彩描绘，不粘贴，全部以一针一线剌

大同铜火锅

大同铜火锅历史悠久，古有“五台山上观景，大同城里买铜”的说法。以

山西泥塑造像

山西则是中国北方古代彩绘泥塑艺术最早普及的地区之一。至宋-明，山

太谷灯

太谷灯起源于五百年以前，这些灯经过民间艺人的精心改造加工愈加完美

山西核桃壳工艺品

核桃果壳工艺品是一种具有装饰效果的物品。它表面粘接有核桃果壳片或

原平炕围画

炕围画，是地域性很强的一种民间绘画形式，是壁画、年画、建筑彩绘的

平定砂货

阳泉平定县特产砂货，此地砂货造型优美，表里光洁，壁薄体轻，耐酸、

山西台砚

台砚，我国名砚中的后起之秀，原料为五台、定襄一带储量丰富的天然纹

潞城草帽辫

潞城草帽辫，生产始于明代，以麦秆为材料，成品色泽洁白，辫条匀称，

忻州刺绣

忻州民间，刺绣在群众中颇为普遍。代县一带，刺绣品有着严谨、华丽、

代县木器

代县木器以箱、柜、桌、椅等产品为主，款式新，工艺精，为山西木器行

长子铜乐器

长治长子县所产的铜乐器，有600多年历史，是全国同行业八大产家之

阳泉十字绣

阳泉民间工艺十字绣（琴棋书画），长3.6米，宽1.4米，绣工精细

云岗艺术瓷

云岗艺术瓷产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，采用全国独一无二的彩釉涂画锻

壶关县特产清流陶瓷

长治壶关县特产清流陶瓷，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，历史悠

太原仿古铁器

太原仿古铁器是太原古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠宋铸铁人名闻

陵川大理石

晋城陵川县所产大理石，质地坚硬，结构精密，打磨后镜面光泽五光十色

稷山螺钿

稷山螺钿是运城稷山工艺美术厂独家生产的一种传统漆器，属细软螺钮，

霍州古瓷

临汾霍州古瓷，唐时已扬名四方。主要生产实用瓷器，如盆、罐、瓶等，

并州剪刀

并州剪刀产于太原，因太原又称并州，故称其为“并州剪刀”。并州刀，

吕梁碛口陶器

吕梁招贤镇是碛口景区唯一以生产陶器为主的区域，生产陶瓷的历史可追

高平丝绸

高平丝绸以晋东南特产优质蚕丝为原料，历史悠久，工艺精湛，以软、亮

侯马蝴蝶杯

侯马蝴蝶杯，侯马市陶瓷厂生产，从全世界1万多种蝴蝶中精选美丽品种

山西地毯

山西主要采用手工制作，色质优良，技艺精湛，品种众多，富有弹性，行

五台山的六道木佛珠

六道木佛珠是由生长于生长于佛教圣地五台山六道木加工制作而成，每颗

山西羽毛画

羽毛画是中国独创的传统工艺，采用优质养殖禽类羽毛为原料，借助传统

晋中木珠系列产品

晋中和顺县特产木珠系列产品，是用硬杂灌木加工成各种规格木珠，经过

大同广灵县烫花系列产品

大同广灵县烫花系列产品，是在布贴花工艺技术的基础上，选用优质布料

大同阳高县仿古花瓶挂壁

大同阳高县以天然石粉和树脂为原料，经浇铸，烘烤等工序，生产几十种

大同蛋雕

蛋雕是近年来逐渐兴盛起来的一种民间手工艺品，目前在市面上还不多见

山西压花工艺品

压花工艺制品是以野生花卉为材料，经特殊工艺处理和艺术加工而成，具

山西玻璃装饰画

玻璃装饰画，历史悠久，在山西民间70年代末，80年代。流传地区：

上党堆锦

上党堆锦艺术，俗称“长治堆花”，是山西省东南部古上党地区（今长治

忻州定襄木雕

忻州定襄木雕致力于古建筑仿真模型制作，并严格按比例缩小，结构严谨

大同广灵大理石雕塑

大同广灵县南村镇雕塑厂出产仿古雕塑、现代雕塑，仿古雕塑用白色大理

长治襄垣炕围画

长治襄垣炕围画是一种实用性民间美术形式，在绘画内容上一般选择农村

山西雕漆工艺

雕漆工艺是中国漆工艺的一个重要门类，也是山西传统工艺美术的精华之

山西棉塑玩具

棉塑玩具是山西乡村特有的民间工艺品，一个棉塑只需一把棉花，几根剥

太原玉雕

太原玉雕历史悠久，雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种

阳泉平定黑釉刻花陶瓷

平定有着悠久的制陶、瓷历史。早在唐代即产白瓷，全国宋窑130个县

古色古香的晋派家具

在众多的地方家具流派中，山西地区的晋派颇有特色。据说在清以前并没